2025年3月12日中午，生命科学学院“安全新食代”科普宣讲队成员们在社团指导老师金敏凤和院团委书记徐昊天的带领下，于奉贤校区玉兰苑中庭开展了“保障消费者权益，弘扬真健康主张”校园科普特色路演活动。本次活动由上海市食品安全工作联合会、“安全新食代”科普宣讲队社团主办，李锦记（新会）食品有限公司上海分公司协办，旨在响应市消保委文件要求，进一步加大消费者权益保护宣传力度，营造“共管、共治、共享”的社会氛围。
国际消费者权益日（World Consumer Rights Day）为每年的3月15日，由国际消费者联盟组织于1983年确定，目的在于扩大消费者权益保护的宣传，使消费者权益在世界范围内得到重视，以促进各国和地区消费者组织之间的合作与交往，在国际范围内更好地保护消费者权益。中国消费者协会的宗旨是：对商品和服务进行社会性监督，保护消费者的合法权益，引导广大消费者合理、科学消费，促进社会主义市场经济健康发展。
该活动包括“科学认识保健食品”、“健康饮食控盐”和“食品标签大揭秘”三个部分，通过知识介绍、互动体验、提问抽奖等形式，提升师大学子对保健食品及食品标签的科学认知和正确建立低盐饮食意识，并且解答常见的食品标签相关疑问，帮助澄清谣言和误解。在“科学认识保健食品”区域，同学们充分了解了何为保健品，学会了如何鉴别保健品以及如何恰当地选择合适的保健品。在“健康饮食控盐”区域，同学们学会了如何减盐，重点学习了何为隐形盐。
本次科普活动使同学们对于保健食品有了更加科学的认知，懂得了如何合理、科学消费保健食品，并对于如何恰当地使用食盐也有了更加清晰的理解，同时也提升了师大学子对于食品安全和健康饮食的关注度，树立正确的食品安全观念，从而进一步促进健康生活方式的养成，共同营造良好的校园食品安全氛围。
